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時間とお金がもっと増える!キッチンお片づけ (講談社の実用BOOK)

時間とお金がもっと増える!キッチンお片づけ (講談社の実用BOOK)の写真

・整理を始める前に必要なのは、1)いつか(使うかもしれない)をやめる、2)当たり前(あるのが当たり前)をやめる、3)飾る(見せる収納)をやめる、4)なんとなく(~ぱなし)をやめる(p27)

・基本は使用頻度で分けるが、「持っていて嬉しい」も判断基準にしておく、分け方は、1)必要、2)不必要、3)不明(p34)

・かたづけの初めにすることは、スペースを確保するために、新聞紙を広げて何も考えずにすべてを出すこと(p50)

・「しまう」ポイントは、見える、まとめる、取り出しやすく、である(p56)

・野菜室は、ものをしまう前に、底に新聞紙を敷いておく、汚れたら新聞紙を取り換える(p58)

・ストック食品で起こりがちな問題のほとんどは、「定位置」と「定量化」で解決する(p74)

・食器は、家族の人数+2~4セット、調理器具は大小1個、用途ごとに1つ、消耗品は使用中のもの+1、保存容器は、常備保存するものの数+3まで(p89)

・捨てる判断をすべきものとして、1)コンビニでもらったスプーン、割りばし、2)ケーキについてくる保冷剤、3)たまっているジャム、4)高級食器、5)調理道具で使わなくなったもの(p94)

・快適キープの3法則は、1)色を増やさない、2)ものの適量を知る、3)今あるものを使いこなす、である(p107)

2011/5/8作成