・食べても太らないためには、毎朝、朝食をしっかり食べること、朝食が「1日の食欲」をコントロールするから、食べることで体内時計が朝型となる（ｐ１４、１８）
・お腹をへこませたいのなら、毎朝プレーンヨーグルト（トクホ：乳酸菌が多い）を１００グラム食べる（ｐ１９、２４）
・タンパク質を多く含むもの（肉、魚、卵、乳製品、大豆など）を食べて、体温を上げてカロリーを燃やす体にする（ｐ２８）
・厚揚げは、サーローインステーキよりも多く食べても、カロリー・脂質少なく、タンパク質がかなり多い（ｐ４１）
・夕食に牛蒡を食べると太らなくなる、食物繊維が多くよく噛むことになる（ｐ４５）
・キャベツもよい、食物繊維が多く、ビタミンU（胃酸の分泌抑え、胃の粘膜を修復する）（ｐ４９）
・しめラーメン食べたいときは、枝豆多め、和食朝食をしっかり食べる（ｐ５５）
・スイーツ食べたいときは、ショートケーキではなく、シュークリーム、レアチーズ・ベイクトチーズケーキはダメ、モンブラン、みたらし団子も不可（ｐ６７）
・焼肉は、タンとロースが良い、カルビ・ハラミはひかえめ、最初にまとめて頼む（ｐ７２）
・枝豆、刺身、豆腐はOK、フライドポテト、ポテトサラダ、鳥皮は控える（ｐ７７）
・おすすめ寿司ネタは、アジ・イカ・ブリ・ヒラメ、マヨネーズがあるものはやめる。アジとおろしショウガの食べ合わせがよい（ｐ８０、８３）
・おつまみは、アーモンドが良い、脂肪や炭水化物を燃やして分解する（ｐ９４）
・ビタミンB群が多い食物がよい、肉・レバー・ウナギ・イワシ・カツオ・ほうれん草・ピーマン・ニラ・豆など（ｐ１４３）
・魚は、刺身→煮魚→焼魚、アジ、カツオ、マグロ、さけ、さんま（ｐ１５２）
・最初に水分（お茶）をのんで、汁物を飲んで、次に野菜（固いもの）、そしてメイン（肉、魚）、最後に、ご飯や麺類（ｐ１８０）
・人の体は一定量の水分量を維持するようにできているので、取りすぎると外に出してしまう。コップ１杯、食事中もふくめて、７－８回飲むべき（ｐ１９９）
・フルーツは、いちご・キウイ・りんが、がおすすめ、それもヨーグルトと一緒に食べるのが良い。（ｐ２００）
